Repartiendo galletas en la apertura de la Apple Store de Valencia

El 3 de Diciembre de 2011 fui a la cola de la apertura de la Apple Store de Valencia a repartir galletas entre las personas que hicieron noche para la gran ocasion.

Como hacer un cortador para galletas

Con un kit para hacer cortadores de galletas es muy sencillo hacer cualquier forma para vuestras creaciones. En este caso he hecho un cortador con la forma de la manzana de Apple que he usado para el fondant que he puesto encima de galletas de mantequilla.

Tarta Bebe y Luna

Os muestro como modelar unas figuras para una tarta de bautizo. Se tratan de un beeé y una luna como figuras principales aunque tambien puse una pelota, un osito y unas cuantas estrellas.

Cupcake Araña

Hacer esta cupcake es muy facil y divertido (os pueden ayudar vuestros hijos) y da muy buen resultado. Ademas es ideal para Halloween.

Como modelar una hortensia

En este video os muestro como hacer una hortensia usando pasta de flores. He utilizado alambre para el tallo que esta forrado con cinta de flores para darle mas realismo.

Como modelar un Leon con fondant

Os muestro como modelar un leon con fondant. Tengo tambien un video muy parecido de como modelar una jirafa. La parte mas particular del leon es la melena que se hace con multiples tiras de fondant dobladas sobre si mismas.

Bizcocho Madeira Sponge Cake de chocolate

Es un bizcocho ideal para trabajar con fondant, es resistente, se puede tornear y muy importante, se puede congelar y queda genial cuando se descongela.

Como modelar una jirafa con fondant

Os muestro como modelar una jirafa con fondant. Solo son necesarios 3 colores (y un poquito de blanco para los ojos) y resulta bastante sencilla de hacer aunque es bastante laboriosa. Pero el resultado es excelente. Es un buen remate para una tarta.

Ganache de chocolate

La ganache de chocolate es perfecta para rellenar tartas y para darles el acabado final antes de cubrirlas con fondant. Tambien podeis hacer trufas con este relleno. Es muy facil de hacer y esta buenisimo.

Buttercream de queso

El relleno de buttercream de queso es ideal para decorar cupcakes pero también se puede utilizar para rellenar tartas. Es muy facil de hacer pues solo tiene cuatro ingredientes y resulta siempre delicioso.

Tarta Rayo McQueen

Por fin he grabado un video para mostrar paso a paso como hago la tarta de Rayo McQueen. Es bastante laboriosa porque hay que modelar muy bien el bizcocho para que al poner el fondant obtengamos la forma deseada. También esta tarta lleva multitud de detalles y es muy colorista. Las horas de trabajo empleadas creo que valen la pena.

Tarta Bolso

Una tarta con forma de bolso se puede hacer a partir de un bizcocho con forma circular. Para que la sensación de realismo sea mucho mayor he puesto muchos detalles. En este caso la base de la tarta también está decorada con fondant usando los mismos motivos que en el bolso.

Galletas decoradas con glasa

Decorar unas galletas con glasa real coloreada da muy buenos resultados. En este vídeo decoro unas galletas con forma de cupcake utilizando varios colores.

Tarta Moto

Esta es una de las tartas en la que mas tiempo he invertido. Se trata de una moto Buell XB12. Esta realizada en varios trozos y lleva un gran trabajo de decoracion.

Tarta Princesa

La tarta de hoy es una princesa. La parte inferior de la tarta, la falda de la princesa, esta hecha con un molde especial recubierto de fondant y decorado con glasa y flores. La parte superior no es comestible pero esta decorada tambien con fondant.

Cupcakes animales de la Selva (II)

Segundo video de decoracion de cupcakes con fondant inspiradas en animales de la selva. Hoy modelo la jirafa, el elefante y la cebra.

Cupcakes Animales de la Selva (I)

Decoracion de unas cupcakes con fondant inspiradas en animales de la selva, en particular el mono, el leon y el tigre

Galletas Star Wars

Hoy os muestro como hacer unas deliciosas galletas con las formas de los personajes de Star Wars, para ello he utilizado unos cortadores que una amiga me trajo de Estados Unidos y que compro en Williams-Sonoma

Como modelar rosas (I)

En este video os muestro como hacer una rosa usando la pasta de flores que os mostraba en el video anterior

Como hacer pasta de flores

En este video os muestro como hacer la pasta de flores que os servira de base para muchos elementos para decorar vuestros pasteles. Al final del video modelo una flor para que veais como se usa aunque hare mas videos mostrando como decorar flores.

Como forrar un molde para bizcocho

Esta vez os cuento como forrar un molde para obtener un bizcocho lo más liso posible y sin ninguna imperfeccion. Esto es muy importante si luego vais a usarlo en alguna tarta y forrarlo de fondant.

Tarta Angry Birds

Esta vez el motivo de la tarta es el famoso juego para moviles Angry Birds que nos ha tenido horas y horas entretenidos y se merecia un homenaje.

Como hacer fondant de nubes

En este video os muestro el paso a paso para hacer fondant de nubes. Con este fondant podreis decorar vuestras tartas facilmente.

Cupcakes Arco Iris

En este video os muestro todo el proceso para hacer unas Cupcakes "Arco Iris"

Cubrir una tarta con fondant

En este video os muestro el proceso desde que empezamos a trabajar con el bizcocho una vez enfriado hasta que cubrimos la tarta con el fondant y la decoramos