Tarta express de nutella y obleas de barquillo

Esta es una tarta muy fácil que tendréis lista en un momento. Recuerda mucho a los dulces "huesitos" que se pueden comprar en España desde 1975. Para hacer esta tarta solamente necesitáis un bote de nutella y obleas de barquillo. Opcionalmente podéis decorar con lo que más os guste. Más información y receta en mi blog.

Tarta de fondant pelota de fútbol

Con motivo del Mundial de Fútbol FIFA 2014 he realizado una tarta de fondant con forma de pelota de fútbol con los colores de la selección española. Más información y receta en mi blog.

Ganache de chocolate blanco

Me encantan todos los tipos de chocolate, el problema viene cuando los queremos utilizar en verano: se estropean con facilidad y se vuelve muy difícil su manejo.
Este relleno es ideal para temperaturas elevadas (en mi ciudad tenemos tenemos temperaturas muy altas entre junio y octubre) y además el chocolate blanco le da un sabor delicioso.

Cómo hacer almíbar para que los bizcochos estén jugosos

Esta receta es muy simple pero esencial para que tus tartas de fondant queden muy jugosas y con un delicioso aroma.
Yo he usado extracto de vainilla de Madagascar Bourbon que le da un estupendo sabor pero podéis usar el extracto que más os guste (incluso podéis usar licores)
El almíbar una vez enfriado os recomiendo que lo introduzcáis en un biberón de cocina y que lo guardéis en la nevera donde os durará varias semanas. De este modo siempre tendréis almíbar listo para vuestras creaciones.