Como hacer pegamento para fondant

Para unir las piezas de fondant es muy conveniente utilizar algun tipo de pegamento comestible como el que os muestro en este video. Es muy sencillo de hacer, tan solo hay que mezclar bien CMC (Carboximetil Celulosa) con agua. El CMC lo podeis conseguir en tiendas especializadas.

Como hacer un bizcocho Red Velvet

El Red Velvet es muy popular en Estados Unidos y Canada. A menudo se recubre de crema de queso y siempre resulta delicioso. Se cree que el color rojo original se debia a una reaccion entre el buttermilk y el cacao. Actualmente siempre se usan colorantes para darle el color rojo caracteristico.