Toppers de Sushi hechos con Fondant

Estos toppers de fondant parecen sushi de verdad y quedan muy bien para decorar, especialmente si os encanta el sushi como a mi. No tienen mucha dificultad, me he ayudado de un prensa-ajos para hacer el arroz y el veteado del salmon. Los makis son muy faciles de hacer, es importante cortar con un bisturi o instrumento cortante muy afilado.

Tarta checkerboard cubierta con fondant

Hace poco publique en el blog una tarta como esta y muchos de vosotros me pedisteis que hiciera un tutorial de como hacer ese efecto en el bizcocho parecido a un tablero de ajedrez. Y aqui teneis la respuesta en video, como vereis es muy sencillo. Hay que partir de dos bizcochos de diferente color. En este caso son bizcochos de 15 cm de diámetro y 4 cm de alto mas o menos. Primero ponemos los dos bizcochos y los dejamos nivelados, despues cada uno lo cortamos en dos (cada seccion sera de unos 2 cm de grosor). Con cortadores redondos lo cortamos en 3 aros o coronas, hay que tener cuidado de poner el cortador bien centrado para que el aro de nuestro bizcocho sea igual de ancho por todos los lados. Repetimos esto en los dos bizcochos y despues vamos intercalando los aros de colores y montamos nuestro bizcocho alternando las capas de cada color. Rellenamos en este caso con ganache de chocolate y forramos con fondant.